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Beleza qb

Bolo colorido na Bimby

 

Então, ontem foi o meu 18º aniversário e fiz o tal bolo que vos falei aqui. Acabei por fazer por camadas, fiz creme de pasteleiro (não recomendo para este bolo) para o recheio e chantilly (acabou por derreter) para a cobertura. Pensei que as cores ficassem um pouco mais vivas, mas pronto... Não o achei, de todo, enjoativo. É bastante bom e recomendo-vos a experimentar.

 

Vou partilhar com vocês a receita que fiz na bimby. Peço imensa desculpa a quem não a tem, mas ainda não me foi possível fazer de outra forma. Mas podem adaptar. Para o bolo que fiz utilizei duas doses da receita abaixo, por que só uma não chegava. Quando fizer de novo o bolo arco-íris/colorido (rainbow cake) mostro-vos com imagens de todos os passinhos :)

 

Ingredientes:

- Corante alimentar (azul, vermelho e amarelo; juntei o azul com o vermelho para obter violeta, azul com amarelo para o verde e vermelho e amarelo para o laranja)

- 125g manteiga

- 4 ovos

- 270g de farinha

- 1 colher de chá de fermento

- 200g de açúcar

- 30g de leite

 

Preparação:

1- Coloquei no copo os ovos, manteiga, açúcar com a borboleta colocada. 4 minutos, temperatura 37ºC, velocidade 4.

2- Coloquei a farinha, fermento e leite. 4 minutos, velocidade 4.

3- Dividi em porções iguais por 6 taças. Apliquei as gotas indicadas na embalagem dos corantes (utilizei este) até dar a cor pretendida.

4- Levei ao forno cada porção, numa forma, durante 15 minutos, na temperatura 180ºC.

5- Fiz creme de pasteleiro e apliquei entre as camadas (1ª foto em baixo). Levei um pouco mais ao forno. Depois só foi colocar chantilly por cima.

 

Dúvida - Bolo arco-íris

 

Já estou a começar os preparativos para o meu almoço de aniversário com a minha família, que se vai realizar no domingo, dia 26 de fevereiro. Estive a pensar no meu bolo de aniversário e tive a ideia de um bolo colorido/arco-íris (rainbow cake). Mas nunca experimentei fazê-lo nem sequer sei se é bom. Por isso, fui pesquisar na net e há variadíssimas formas de o fazer.

 

O que fiquei com mais dúvidas foi que cobertura usar, dentro dos tons brancos, de preferência, saborosa e não muito enjoativa. Vi com natas, iogurte, chantilly, marshmallow, queijo, chocolate branco, enfim... muito por onde escolher. E também, se faço por camadas (mais bonito) ou não (mais rápido e mais fácil)...

 

Preciso mesmo da vossa ajuda para esta tarefa. Se alguém já o fez, agradecia que me contassem a experiência de como o fizeram e como ficou. Fico à espera! :)

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Sobre mim



Sou a Patrícia e tenho 21 anos.
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